Il presente documento presenta solo le funzioni di cui è possibile mostrare l'iconografia perché esistenti, si tratta quindi solo di una panoramica di questo lavoro sull'opera. Si svilupperà attraverso aneddoti di vita reale, spaccati di vita lavorativa, situazioni che fanno ridere o riflettere fornendo al contempo un approccio teorico e congiunturale all'evoluzione del modo in cui vengono trattati i lavoratori.
Ulteriori informazioniUn viaggio di quasi 18 anni in questa regione tra principalmente la Dordogna e i Pirenei Atlantici. Sin dal nuovo nome, ciò che viene presentato è maggiormente orientato verso il sud di questa bellissima regione.
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