Algunos platos escoceses

El tradicional Haggis con "Neeps and Taties"

Un pastel de pastor local elaborado con ovejas y no con el animal que tiene las patas más cortas que los demás. Se puede disfrutar fácilmente dependiendo de la calidad de la patata o la zanahoria. La crema de whisky que la acompaña le aporta una suave suavidad.

Sopa de abadejo, patatas, salsa de crema

Una buena idea es esta sopa de pescado sin mezclar, poco común en el mercado francés. Estamos, por tanto, ante una versión menos noble de la bullabesa pero agradable en cuanto a sabor y materiales. Suele presentarse en un bol o más bien en una bonita taza bastante discreta pero con buen contenido.

ostras escocesas; producido

Creciendo escocés

YOGUR CONGELADO

Fresas frescas bañadas en flor de saúco y jugo de limón.