Alguns pratos escoceses

O tradicional Haggis com "Neeps and Taties"

Uma torta de pastor local feita de ovelha e não do animal com pernas mais curtas que os demais. Pode ser apreciado facilmente dependendo da qualidade da batata ou da cenoura. O creme de whisky que o acompanha confere-lhe uma suavidade suave.

Sopa de hadoque, batata, molho cremoso

Uma boa ideia é esta sopa de peixe pura, rara no mercado francês. Estamos portanto numa versão menos nobre do bouillabaise mas agradável no sabor e nos materiais. Geralmente apresentado em uma tigela ou melhor, em uma xícara bonita, bastante discreta, mas com bom conteúdo.

Ostras escocesas; produzido

Crescendo Escocês

IOGURTE GELADO

Morangos frescos mergulhados em flor de sabugueiro e suco de limão.